Gerda Steiner & Jörg Lenzlinger

COPAIN

Vernissage vendredi 15 octobre de 18h30 à 22h00
Week-end d’ouverture : entrée gratuite samedi 16 et dimanche 17 octobre

Avec le soutien de Pro Helvetia, Fondation suisse pour la culture ; des cantons de Bâle-Ville et Bâle-Campagne ; de la CMAR Chambre de Métiers et de l’Artisanat de région Provence-Alpes-Côte d’Azur.
En collaboration avec Le Panificateur, maître artisan boulanger à Marseille.

Commissaires : Muriel Enjalran & Pascal Neveux

Hymne au pain et à ceux et celles qui le fabriquent – les boulangers mais aussi tous les amateurs de toutes cultures, amoureux du pain – l’exposition COPAIN des artistes suisses Gerda Steiner et Jörg Lenzlinger permet de porter un regard neuf sur cet aliment dont l’histoire débute avec les prémices de l’agriculture, et qui n’a depuis pas cessé d’évoluer.

La célébration de la diversité du pain.
© Gerda Steiner & Jörg Lenzlinger

Après que le pain blanc industriel a avalé une grande partie de cette variété au cours des cinquante dernières années, que de nombreuses boulangeries qui fabriquaient leur propre pain ont disparu et que d’autres aient été purement et simplement transformées en congélateurs, les cultures anciennes et nouvellement inventées de pain font preuve d’un regain d’intérêt. Il est temps d’enlever le vent des voiles de l’allergie au gluten et de sensibiliser les gens aux conséquences de l’agriculture industrielle.

Aliment de base dans de nombreuses cultures, on retrouve le pain tout autour du Monde avec des goûts, des formes et des symboliques diverses. Outre les pains traditionnels comme la célèbre Navette de Marseille et les mains de Nice, on découvrira également des pains inventés, pains jetés, pains rituels, pains artificiels, pains industriels, pains d’engrais, pains de pierre, pains germés, pains d’âme, pains brulés, les Tirggel, pains d’étoile, pains empaillés, pains de nuage, pains tressés, pains des insectes, pains les plus durs du monde, pains sulfite d’ammonium caramel, pains salé, pains du paradis et les pains qui manquent.

Plus qu’un espace d’exposition, le Frac devient avec COPAIN un lieu où le public peut découvrir le pain sous toutes ses formes et sa diversité. À travers une scénographie très immersive, il est invité à participer  ; préparer la pâte, observer la cuisson, puis prendre le temps de déguster le pain réalisé. Le pain devient une sculpture comestible. Une expérience pour ouvrir tous les sens, les mains, les yeux, le nez et les papilles gustatives.

La fabrication et la notion de partage sont véritablement le moteur de cette exposition. La démarche artistique des deux artistes développe aussi des liens, à travers des partenariats, avec les agriculteurs, les moulins, le réseau de professionnels, les étudiants en art, la Chambre régionale des Métiers et de l’Artisanat, et avec la collaboration de Philipp Kolmann, artiste-designer.

  • plateau 2

    20 Boulevard de Dunkerque

    13002 Marseille
  • plateau multimédia

    20 Boulevard de Dunkerque

    13002 Marseille

Ateliers de fabrication, de dégustation ou de découverte de pains

Pendant toute la durée de l’exposition les mercredis et samedis de 14h30 à 17h30.
Sur réservation
Ateliers gratuits sur présentation du billet d’entrée à l’exposition.
Jauge limitée à 12 personnes.

Ces 21 ateliers proposés au cœur même de l’exposition par des boulangers et professionnels du pain s’adressent à tous les publics. Des boulangers et professionnels tels que Le Panificateur, Pain Pan, et Le bar à pain, seront invités à mener ces ateliers et à partager leur savoir-faire avec les participants.
Pour Gerda Steiner & Jörg Lenzlinger « Les pains peuvent être traditionnels et classiques ou fantastiques et très spéciaux avec de nouveaux goûts et des formes exceptionnelles. Ils pourront être exposés et mangés. ».
Cette invitation à partager avec des boulangers l’enthousiasme autour du pain, sa fabrication et ses récits prend ainsi tout son sens dans le projet mené par les deux artistes.

À l’occasion de l’ouverture de l’exposition, les ateliers seront exceptionnellement proposés par les artistes eux-mêmes, Gerda Steiner & Jörg Lenzlinger, avec la collaboration de Philipp Kolmann, artiste-designer. Samedi 16, dimanche 17 (atelier supplémentaire) et mercredi 20 octobre de 14h30 à 17h30.

Octobre

Samedi 16
Avec les artistes Gerda Steiner & Jörg Lenzlinger et Philipp Kolmann, artiste _ designer
Dimanche 17
Avec les artistes Gerda Steiner & Jörg Lenzlinger et Philipp Kolmann, artiste designer
Mardi 19
Avec Debora Veliz
Mercredi 20
Avec Debora Veliz
Samedi 23
Avec la boulangerie Le Panificateur
Mercredi 27
Avec la boulangerie Le Panificateur
Samedi 30
Avec la boulangerie Le pain Loré

Novembre

Mercredi 03
Avec la boulangerie Le bar à pain
Samedi 06
Avec la boulangerie Le Panificateur
Mercredi 10
Avec la boulangerie Le Panificateur
Samedi 13
Avec la boulangerie Le pain Loré
Mercredi 17
Avec la boulangerie Pain Pan
Samedi 20
Avec la boulangerie Le Panificateur
Mercredi 24
Avec la boulangerie Pain Pan
Samedi 27
Avec la boulangerie Le Panificateur et le Souk de Nour

Décembre

Mercredi 01
Avec la boulangerie Pain Pan
Samedi 04
Avec les boulangers Lily Box et Nicolas Lips
Mercredi 08
Avec la boulangerie Le bar à pain
Samedi 11
Avec la boulangerie Le Panificateur
Mercredi 15
Avec la boulangerie Le Panificateur
Samedi 18
À préciser

Janvier

Mercredi 05
Avec la boulangerie Le Panificateur
Samedi 08
À préciser
Mercredi 12
Avec la boulangerie Le bar à pain
Samedi 15
Avec la boulangerie Le Panificateur

Médiation

Les médiateurs du Frac vous accueillent

Que vous veniez seul ou à plusieurs, vous rencontrerez lors de votre parcours dans le Frac des médiateurs pour vous accompagner, répondre à vos questions, engager une discussion, faire part de vos impressions. Un espace dédié à la médiation et à l’échange vous est proposé dès l’accueil avec des ressources, des outils autour de l’exposition, des rendez-vous…

La visite Frac en famille

A lieu un mercredi par mois.

Le Frac invite parents et enfants à un parcours ludique et interactif à travers ses expositions. Partir à la recherche d’un détail, rencontrer des formes inattendues, apprivoiser des matériaux… Les médiateurs du Frac vous accompagnent dans la découverte des lieux et des œuvres. Soyez à l’écoute de vos sensations et partagez un moment convivial et créatif ! La visite s’accompagne de jeux et d’expérimentations et se termine par un goûter.
Les mercredis 27 octobre, 10 novembre, 8 décembre, 12 janvier de 14h à 15h30.

La visite en LSF de l’exposition

Les médiateurs du Frac proposent aux personnes sourdes, malentendantes et entendantes, une visite accompagnée traduite en LSF (langue des signes française) pour découvrir les expositions du moment.
Vendredi 10 décembre de 16h à 17h30. Sur réservation.

Les visites « quignon » du samedi

Les médiateurs du Frac partagent avec vous leur regard autour d’une œuvre ou d’un morceau d’une des expositions, vous invitant à prolonger votre exploration du Frac.

Ont lieu chaque samedi à 14h30 et 16h30. Durée 15 à 30 min.

La visite tous publics du dimanche

A lieu chaque dimanche à 15h.

Avec intensité et dans la discussion, les médiateurs vous invitent à découvrir les expositions du Frac en leur compagnie. Qu’elles frappent vos esprits ou vous étonnent, les œuvres du Frac auront toujours des questions à vous poser. Les médiateurs se feront un plaisir de vous donner rendez-vous chaque dimanche pour en discuter.

La visite insolite « Dans le pétrin »

Chaque nouvelle exposition donne lieu à la création d’une visite originale proposée par l’équipe de médiation du Frac. Le Frac se transforme en terrain d’exploration et d’investigation le temps d’une matinée. Un élément essentiel à la réalisation d’une œuvre a été égaré et nous avons besoin de votre aide pour le retrouver ! Menez l’enquête lors de cette nouvelle visite insolite où de la rencontre avec les œuvres découleront énigmes, indices, défis et solutions.

Samedi 20 novembre 10h à 12h. En famille, enfants à partir de 6 ans. Sur réservation.

En même temps

Politique et poétique du pain
— Mardi 23 novembre, 18h30 _Rencontre avec Thomas Teffri-Chambelland et Henri de Pazzis